 |
|
 |
|
NoLimit
Administrator
Data inscrierii: 07/Iul/2009
Mesaje: 30
Localitate: Ploiesti, PH
|
|
 |
|
 |
|
 Trimis: 07/07/2009 14:59 Titlul subiectului: PROTEINELE |
 |
|
Proteinele sunt ingrediente de baza ale tuturor celulelor vii, alaturi de lipide, zaharide, vitamine, enzime, apa si saruri anorganice, formand impreuna un sistem complex in cadrul caruia se petrec o serie de reactii chimice care asigura reproducerea, evoluția si functionarea normala a fiintelor vii. Sunt componente ale structurilor celulare si au functii biologice fundamentale : enzimatice, hormonale , imunologice. Sunt proteine unele substante cu puternica activitate biologica ale celulelor ca: enzimele, pigmentii respiratori, multi hormoni si anticorpii.
Substanta contractila din fibrele musculare, din cilii si din flagelele organismelor inferioare, care poseda proprietatea de a transforma puterea chimica in potență mecanica, este de asemenea o proteina. Ele intra in structura tuturor celulelor, si ajuta la cresterea si refacerea celulelor. Ca formă , la microscop , proteinele sunt subtiri , ca niste bastonase gelatinoase. In organele animale apar sub forma de muschi , tegument ,par . Ele se gasesc si in vegetale , in cantitati mai mici . Toate sunt amestecuri de compusi complecsi , continand carbon , hidrogen , azot , oxigen , uneori si fosfor , fier , iar de numeroase ori sulf . Proteinele sunt principali constituenti ai corpului animalelor . Indeplinind o mare varietate de functii , se descopera o diversificare deosebita in alcatuirea lor . S-a demonstrat ca proteinele constituie partea cea mai insemnata din substanta uscata a celulelor . In trunchiul omenesc , 15 % din greutate se datoreaza proteinelor.
NECESARUL DE PROTEINE
Depinde de necesitatile organismului:
Copii: 0-6 ani - 3-4 g prot/kg corp/24 h
7-12 ani - 2-3 g prot/kg corp/24 h
12-20 ani - 1,5-1,7 g prot/kg corp/24 h
Adulti: 1,2-1,5 g/kgc/zi (ex: 75 kg ® 85-105 g proteine/zi)
Gravide si mame care alapteaza: 2 g/kgc/zi
Sportivi, mucitori, refaceri musculare: 2-3 g/kgc/zi
SURSE DE PROTEINE PRINCIPALE
- Articole animale: lapte, branzeturi (100g branza = 25-30 g proteine), carne (20% proteine),viscere (ficat, rinichi, inima, splina, peste), oua.
- Leguminoase: fasole (20-25%), mazare, soia (35%).
- Cereale : paine (8%).
- Nuci, arahide, alune, cartofi, ciuperci, legume, fructe (ultimele 2 mai putin).
De ce ne ajuta pe noi? Pentru ca proteinele sunt hrana pt muschi, ajuta la dezvoltare, recuperare si refacere. Cum cea mai mare parte a tesutului muscular este format din proteine, este absolut normal ca atingand noi praguri de consum, alaturi de solicitarea fizica, cresti efectiv. Nu este vorba de volumizare celulara, nu este vorba de "pus pe tine", pur si necomplicat hranire si crestere musculara in adevaratul sens al cuvantului.
Suplimentele pe baza de proteine pot fi utilizate pentru a corecta dieta, pentru a asigura necesarul de proteine zilnic. Nu sunt necesare daca ai o alimentatie corecta, dar sunt mai comode,nu-i asa? Si al naibii de gustoase:)
_________________
I am what I am.
http://scoobysworkshop.com |
|
FAQ 
Mesaje private 
